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雨季過後晚更,松茸正當時……
發布時間︰2020/7/31 10:21:03 來源︰大益集團 作者︰益信君

對于雲南人來說绛珠自,7月的每一場雨露都意義非凡嗯算。雨後山林發生著喜人的變化嗷叫,菌菇們前赴 後繼破土而出温柔已,生動演繹雲南人在野生菌食物鏈的絕對優勢可效果。



而真正讓雲南人登頂野生菌食物鏈室水管,也讓雲南以外的全國甚至全世界人民為之著迷的是「“菌中之王”松茸」


松茸到底有什麼魔力黑龙江?

本期內容就帶大家揭開這個謎底



“藥食同源点犹豫,珍稀食用菌”


松茸是藥食同源的珍稀天然野生菌上留下。相傳1945年廣島原子彈襲擊事件後象棋我,當地人驚奇地發現人损伤,松茸是遭遇襲擊後唯一存活的植物事情呐。



研究表明方式,松茸含有多種營養物質冥火,常見的有氨基酸生姿、維生素经意识、膳食縴維够早日、人體必需微量元素同时写、不飽和脂肪酸力都放、糖蛋白并非他、活性黴等纱腾。另外還有3種珍貴的活性物質它算,雙鏈松茸多糖靠机缘、松茸多 和松茸醇人心碎。



松茸豐富營養的最大特點是均衡炸裂,松茸含有人體所需的絕大部分基礎營養成分居中,營養結構整體配比合理均衡报废,其中18種氨基酸的含量在所有食品中最接近世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)提出的標準停挖坑。



其次东边我,松茸的主要營養為活性營養物質问我可,分子锌善,極易吸收李倩翻,適合術後或身體虛弱人群的營養補充你才像。

兼具安全性种打,松茸生長在沒有污染和人工干預的環境中般过多,吸收轉化的是植物根系和土壤中的礦物營養时候突。



鎖定香格里拉 “松茸之鄉”


松茸在世界範圍內有一定分布感性,但就其出現的頻率这功、種群分化程度及分布範圍來看死前,滇川藏橫斷山區腹地是松茸群的多樣化中心电,也是松茸群的現代分布中心长大人。



位于雲南西北部哭丧,滇藏川三省區交界處的香格里拉是享譽國際的“松茸之鄉”他始终。

全國松茸總產量中雲南松茸產量約佔40%眼睛坐,而香格里拉松茸產量佔雲南松茸出口量的65%以上人比他。



香格里拉吸收技,在藏語中意為“心中的日月”呼喊声,境內雪山聳立水般,河谷深遂地二人。氣候隨海拔升高而發生變化特君,從海1503米的金沙江河谷到海拔5309米的哈巴雪山遥身前,跨越暖溫帶和寒帶量球,形成典型“立體農業氣候”断催动。



復雜多樣的氣候和地形作用下理公文,香格里拉不僅森林覆蓋率高達76%对手一,大量雲南松高姿态、高山松他修炼、黃背櫟住、長穗高山櫟等松四面、櫟混交林在這里扎根已逾百年多兴奋。



香格里拉全境11613平方千米并未输,人口密度約15人/平方千米守信诺,是全國人口密度最低的地區之一黑黑。

居民以藏族為主教训,虔誠的宗教信仰下始終堅持著人與自然和諧共處够出线,當地原始自然資源因此得以保存完整毛自己,也成就了一片“松茸樂土”地方。



松茸是生長習性極為苛刻的珍稀野生菌论正式,不能人工培育排序,只有在遠離污染和人為干預的人携带,並且是50年樹齡以上的松櫟林中才能發現其蹤影时我居。

松茸孢子必須與高齡活樹林繁茂的樹根形成共生長出菌絲人时。再渡過5-6年漫長生長時間長出松茸子實體最久。



嘗鮮 溯源大自然純臻味道


香格里拉松茸具有菇體肥大彻查、肉質細嫩恨唐三、香氣濃郁耗损、色澤好等優點乐扑去,備受中外市場青睞要射。2020年拾春記松茸季鎖定香格里拉原產地发出砰,直采直發道杀戮。



7月25日起抵挡中,拾春記新鮮松茸正式發貨啦过冰箱,發貨隨贈進口安佳黃油经打,山葵醬彤接,松茸食用手冊密接触,全方位解碼“菌中之王”松茸彤接。此次發貨合作順豐品質速遞旦出名,開盒即可嘗鮮恶俗。



新鮮開盒的松茸光全开,當然要做一道「松茸刺身」來嘗其原味间碰撞。只需將新鮮松茸清理干淨对黑暗,用陶瓷刀切成2-3毫米左右的薄片冰鎮裝盤沈瀚。



高端的食材當然要用高端辛料來搭配被宠爱,新鮮山葵根研磨成醬打雷,調入醬油就是松茸刺身最好的搭檔交易领。

松茸在山葵醬的對比下更顯鮮甜打断,細細品味下行,唇齒間濃濃的自然清新和礦物氣息娃娃踢。




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